Ananas – Königin der Heilpflanzen:

Warum ausgerechnet Ananas-Anbau?

Die Ananas mit ihren 18 Mineralstoffen hat eine medizinische Wirkung als Heilpflanze für viele Krankweiten und gilt als „Königin der Diätfrüchte“, auch liebevoll die „süße Medizin“ genannt. Sie dient u.a. der Krankheitsvorbeugung, der Fiebersenkung und der Stärkung der Immunsysteme. Sie lässt sich weiterverarbeiten zu Saft, Marmelade, Konserven und Trockenobst. Bei zeitversetzter Ananas-Pflanzung (Voraussetzung hierfür sind gut funktionierende Bewässerungssysteme), lässt sie sich das ganze Jahr über ernten und eignet sich gut für den Export. Die biologisch angebaute Ananas tut für das Avenir-Projekt einen symbolischen Wert im Zusammenhang mit ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit, in Verbindung mit anderen Obstsorten auf der Obstplantage.

Getrocknete Ananas

Getrocknete Ananas werden in Togo nach den Regeln des biologischen Anbaus und nach den Prinzipien des fairen Handels angebaut und verarbeitet.

Die kleine Firma Setrapal im Lomé organisiert zusammen mit KleinbauernfamilienPflanzung und Ernte von Ananas und Mangos nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. Die tropischen Früchte werden in gasbetriebenen Öfen 24 Stunden unter strengen hygienischen Bedingungen getrocknet. Für 1 kg getrocknete Ananas-Ringe werden 18 Kilo frische Ananas benötigt. Wussten Sie eigentlich, dass eine biologische Ananas eineinhalb bis zwei Jahre Wachstumszeit bis zur Ernte hat? Die Ananas von Setrapal werden über einen Großhandel nach Europa exportiert und Sie können diese in Bioläden erstehen..

Kleine Mengen als Kostproben (100 Gramm) können Sie auch über unser Projekt gegen eine Spende beziehen.